Una leonesa en la cocina cocinando recuerdos

Sonia siempre nos dice cocinar es mi pasión, no hay mejor trabajo que llevar a cabo lo que a cada uno le gusta. Y llenarse de satisfacción viendo el resultado.

Cocinando con memorias de vida y sabor de hogar

Cocinando Recuerdos nace en el 2016, llevaba tiempo queriendo hacer algo para sentirme más cerca de mi madre, que se fue unos años antes. Ella era la mejor cocinera y maestra que he podido tener. Compartí con ella mucho tiempo en la cocina, y se plasmaron en mí muchas cosas que desconocía tener.
bocaditos de salmon cocinando recuerdos
rollitos de jamon rellenos cocinando recuerdos
magdalenas cocinando recuerdos
El secreto de un gran sabor está en los detalles.

Siempre innovando, con la enseñanza de antaño y pasión en los fogones

  • 1
    Organización con tiempo

    No es recomendable hacer pedidos de un día para otro. El ideal, mínimo una semana de margen. Ayudará a alcanzar el éxito y satisfacción de los comensales.

  • 2
    Cocina personalizada

    Una vez tengas la fecha del evento nos ponemos manos a la obra, diseñamos el menú, teniendo en cuenta siempre intoleracias, alergias y otros menesteres.

  • 3
    Entrega saludable

    En el gran día hacemos entrega de menús con la comida cuidadosamente presentada en envases ecológicos, sin plásticos y sobre todo con mucho sabor.

Origen y Evolución

Nuestra trayectoria en la cocina

Esa pasión por la cocina y todos los conocimientos, los he ido ampliando con varios cursos y de forma autodidacta.

La formación me enseñó algo más que recetas, también me despertó la idea de hacer algo. Tenía la necesidad de compartirlo como hacía ella.

Cuando cocino se satisfacen muchas facetas, es crear recuerdos inolvidables para los momentos especiales que busca el cliente, y ahí estoy cocinando recuerdos. Así nació el nombre.

Empecé a cocinar en casa lo que iba aprendiendo, y los míos me decían que con todo eso que probaban tenía que hacer algo, que alguien más lo tenía que probar.

Así que me animé a pensar en montar algo pequeño para dar pequeños servicios.

Me apunté a una plataforma, donde varios chefs exponían sus platos,que daba la facilidad de hacer el pedido.

Y así comencé, en eventos pequeños de empresa y celebraciones particulares.

bizcocho cocinando recuerdos historia
canapés cocinando recuerdos historia

Seguimos cocinando con pasión

Un año después, en 2017 decido lanzarme a las redes y darle un poco de visibilidad. Al ver la buena respuesta y aumentar los pedidos, busqué un espacio, y lo adecué para los servicios de catering en Madrid que ofrezco.

Y según iban creciendo los eventos y comensales, hemos ido creciendo en personal, (están en cada evento que hace falta, ayudante de cocina, chef, camareros, parrillero, Dj, fotógrafo).

Al principio los pedidos eran para eventos de 15 personas y a día de hoy abarcamos hasta 200 personas.

Nos encanta cocinar y también organizar el evento. Si nos contratan para un evento puntual a gran escala, ofrecemos un servicio acorde.

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¿Quieres que cocinemos para ti o tu empresa? ¡Adelante!

Nos encargamos de cuidar todos los detalles y procuramos siempre cocinar con elementos biodegradables y ecológicos.
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